Овощной гювеч из баклажана, болгарского перца и помидоров. Это вкусное овощное блюдо подадим в лаваше, подрумяненном в духовке. Вкус будет более насыщенным если посыпать гювеч кусочками брынзы.
Ингредиенты
- Баклажан1 шт.
- Лук красный1 шт.
- Перец болгарский2 шт.
- Помидор2 шт.
- Чеснок3 зубка
- Перец чилипо вкусу
- Лаваш1 шт.
- Брынза50 г
- Укропветочка
- Масло подсолнечное20 мл.
- Сольщепотка
Приготовление
- Баклажан чистим, режем кубиками и высыпаем на горячую сковородку с подсолнечным маслом. Обжариваем 5 минут на сильном огне.
- Добавляем в сковородку порезанный лук.
- Чистим, нарезаем и высыпаем в сковородку болгарский перец. Овощи посыпаем солью. Много соли не нужно, так как в конце будем добавлять соленую брынзу. Готовим овощи под крышкой на слабом огне 15 минут.
- Помидоры, чеснок и острый перец режем мелко и высыпаем в сковородку. Готовим еще минут 5-7.
- На противень покрытый пергаментом кладем разрезанный на части лаваш. На лаваш выкладываем овощной гювеч.
- Противоположные края лаваша поднимаем и соединяем тонкой палочкой или зубочисткой. Гювеч в лаваше отправляется на 5 минут в горячую духовку.
- Как только лаваш подрумянился, достаем его из духовки, добавляем порезанную на кусочки брынзу, посыпаем укропом и подаем к столу. Приятного аппетита.
|
