Ванільний ароматизатор — це речовина, яка використовується для надання продуктам смаку та аромату ванілі. Ваніль є популярним інгредієнтом в кулінарії та парфумерії, і ароматизатори використовуються для того, щоб додати ванільний профіль до продуктів, коли використання справжньої ванілі не є можливим або неефективним з точки зору виробництва.

Ванільний ароматизатор може бути вироблений хімічним чи природним шляхом:

1. Синтетичний варіант: Синтетичні ароматизатори створюються хімічним шляхом, і їх склад може містити різні речовини, які імітують смак та аромат ванілі. Найпоширеніші серед них — ванілін, етільванілін та інші хімічні сполуки.

2. Природний варіант: Природні ароматизатори виготовляються з екстрактів рослин, таких як ваніль. Природний ванілін може бути видобутий з ванільних стручків або інших джерел рослинного походження.

Ароматизатор використовується в різних продуктах, таких як печиво, морозиво, кондитерські вироби, напої, солодкі десерти та багато інших. Крім того, ванільний аромат може використовуватися в косметиці, парфумерії та інших промислових галузях для створення приємних ароматичних продуктів.