Мясо с черносливом отлично сочетаются и дополняют друг друга, поэтому, для начинки рулетиков выбираем чернослив. Для вкуса добавим несколько зубков чеснока. Получится вкусно.
Ингредиенты
- Свинина мякоть300 г
- Лук репчатый1 шт.
- Чернослив15 шт.
- Чеснок1 головка
- Масло подсолнечное3 ст. л.
- Сольпо вкусу
- Перец черныйпо вкусу
- Лавровый лист2 шт.
- Кардамон2 шт.
Приготовление:
- Чеснок чистим и режем на кусочки. Чернослив моем кипятком и нарезаем полосками. Чеснок с черносливом перемешиваем.
- Свинину нарезаем тонкими кусками. Каждый кусок отбиваем, чтобы мясо стало тонким. Отбитые куски мяса посыпаем солью и перцем. В середину кладем начинку из чернослива и чеснока.
- Мясо заворачиваем рулетами и выкладываем на разогретую сковородку с подсолнечным маслом.
- Лук режем кольцами.
- Когда рулеты подрумянились, их переворачиваем, добавляем в сковородку лук, кардамон и лавровый лист. Наливаем стакан кипятка и готовим на слабом огне 20-30 минут.
- Рулеты выкладываем на тарелку, нарезаем и добавляем подливу в которой тушились рулеты. Приятного аппетита.
|
